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Die drei Bioprinzipien – „Doshas“
Nach der ayurvedischen Anatomie trägt jeder Mensch alle fünf Elemente und somit auch alle drei Doshas in sich. In jedem
Küchenpraktikum beim FLOH in Langenlebarn
RESPEKT SCHMECKT! – das ist das Motto vom großartigen FLOH in Langenlebarn bei Tulln! Das 3 Haubenkoch FLOH dieses Motto
Ayurveda-Brunch am SO, 20.11.2022 im Pureyoga Wien
Am Sonntag, den 20.11.2022 beim Ayurveda-Brunch im Pureyoga Wien: Präsentiert habe ich unter anderem folgende Köstlichkeiten: Dinkel-Hafer-Porridge mit Trauben-Feigen-Kompott und
Die fünf grobstofflichen Elemente – „Panca Mahabuthas“
Die 5 Elemente: Erde – Prthivi, Wasser – Jala, Feuer – Agni/Tejas, Luft – Vayu, Raum oder Äther – Akasa bilden die substanzielle Grundlage
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – HERB, ZUSAMMENZIEHEND (Kasaya)
Im Ayurveda wird die Geschmacksrichtung HERB (ZUSAMMENZIEHEND, ASTRINGIEREND) – Kasaya so beschrieben: Kasaya hat hohe heilende Kraft, strafft das Gewebe
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – BITTER (Tikta)
Im Ayurveda wird die Geschmacksrichtung BITTER – Tikta so beschrieben: Tikta bringt dem Körper Leichtigkeit und Bewegung, fördert Gewichtsverlust und
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – SCHARF (Katu)
Im Ayurveda wird die Geschmacksrichtung SCHARF – Katu so beschrieben: Katu wirkt sehr reinigend und anregend, verbessert die Blutzirkulation bzw.
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – SALZIG (Lavana)
Im Ayurveda wird die Geschmacksrichtung SALZIG – Lavana so beschrieben: Lavana wirkt besonders gut auf das Nerven- und Lymphsystem, ist
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – SAUER (Amla)
Im Ayurveda wird die Geschmacksrichtung SAUER – Amla so beschrieben: Amla hat appetitanregende, verdauungsfördernde und kräftigende Eigenschaften die gerne bei
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – SÜSS (Madhura)
Im Ayurveda wird die Geschmacksrichtung SÜSS – Madhura so beschrieben: Madhura wird wegen seiner heilenden und aufbauenden Kraft sehr geschätzt,
Süßkartoffel-Auberginen Curry
Zutaten: 2-3 Süßkartoffeln, 1-2 Auberginen, 1 Dose Kokosmilch (400ml), Wasser/Ingwerwasser (200ml), Ghee und Olivenöl, Ingwer (Daumengroß), Knoblauchzehe, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kurkuma- und
Ayurvedische Ernährungsprinzipien – „Die Geschmacksrichtungen“ – und ihr Zusammenspiel mit den Doshas
Im Ayurveda sind nicht nur die Doshas den fünf Elementen – Erde, Wasser, Feuer, Luft, Äther – zugeordnet sondern auch